Indice Glicemico: ti spiego perchè è così importante


Avrai sentito parlare spesso di indice glicemico.

Ma perché è così pericoloso?

La glicemia è un valore che determina la quantità di zucchero nel sangue ed è molto importante tenerla a bada perché, oltre a procurare malattie molto pericolose come il diabete, concorre nella proliferazione delle cellule tumorali che si nutrono di zucchero( chiamato uno dei veleni bianchi).

Gli alimenti che portano a queste patologie sono i soliti noti ma non dobbiamo mai stancarci di ricordarli:

  • cibi raffinati

  • zuccheri

  • patate

  • bevande zuccherate

  • cereali industriali

per non parlare di quelle caramelle gommose che tanto attraggono i nostri bambini:

Ti invito ad informarti sui componenti; sono certa che la tua coscienza di genitore verrebbe scossa.

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La piramide alimentare in questi anni è stata fortunatamente modificata portando all’attenzione nuove priorità nello stile di vita.

Qua sotto ho voluto riprodurre quello che dev’essere lo schema idoneo per star bene e noterai che la fascia più importante include esercizio fisico, acqua e controllo del peso.

Valutata l’importanza di tenere a bada la glicemia penso fermamente che la nostra vita dev’essere fatta di piaceri, quindi se sporadicamente sgarri con carboidrati raffinati tipo pizza, lasagne o dolci corri subito ai ripari e nelle ore successive nutriti con un’alimentazione fatta di frutta e verdura, una bella corsa o camminata e l’integrazione del cromo.

Questo fantastico minerale assunto in dosaggi equilibrati, non solo tiene a bada il picco glicemico ma riduce sensibilmente cisti al seno o alle ovaie spesso causa dei famosi cibi raffinati.


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